Gemüse und Obst im Kühlschrank aufbewahren

Wenn Sie Gemüse und Obst in geschlossenen Dosen oder Beuteln im Kühlschrank aufbewahren, verdirbt es sehr schnell. Der gewünschte Effekt, die Konservierung, kann nicht eintreten, weil sowohl Obst als auch Gemüse Fäulnisgase entwickeln.Diese Fäulnisgase müssen austreten können, sonst fault es.

Die Lösung, wie man Obst und Gemüse richtig im Kühlschrank lagern kann, ist daher sehr einfach. Vermeiden Sie die Lagerung von Obst und Gemüse in geschlossenen Behältnissen. Dosen können Sie öffnen, oder Sie packen den Inhalt um. Bei Obst und Gemüse in Beuteln können Sie unter Umständen die Beutel durchlöchern, besser ist aber, Sie achten schon beim Einkauf von Gemüse und Obst darauf, nur Beutel zu kaufen, die einen Luftaustausch zulassen.

Ähnlich können Sie Reste vom Salat aufbewahren. Die beste Methode ist dabei ein feuchtes Geschirrtuch.


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