Besserer Halt für Glasuren auf Gebäckstücken

Glasuren sind aus der Backstube nicht wegzudenken. Glasuren bilden eine edle Verzierung.

Wenn die mal wieder nicht so recht halten will, bestäuben Sie das Gebäckstück vor dem Glasieren mit Mehl. Durch die Mehlschicht haftet die Glasur viel besser.


Tipps, die Sie interessieren könnten

Geflügel auftauen

Kauft man Geflügel auf dem Markt, kann man das Geflügel gleich tranchieren lassen. Bei Tiefkühlkost besteht diese Möglichkeit nicht. Wie aber taut man Geflügel am Stück am besten und schnellsten auf?

Verzierungen aus Eiweißresten

Wenn beim Backen Eiweiß übrigt bleibt, müssen Sie es nicht wegwerfen. Aus dem Eiweiß lassen sich mit sehr wenig Mühe wunderschöne Verzierungen herstellen.