Frikadellen mal anders würzen

Frikadellen gehören zweifellos zur deutschen Hausmannskost wie Sushi zur japanischen Küche. Und was dem Inder der Curry im Tikka Marsala, ist dem Deutschen die Zwiebel in der Frikadelle.

Doch der Curry hat nicht nur in der Soße zur Currywurst bei uns Einzug gehalten, auch als Würze für Frikadellen macht der Curry eine sehr gute Figur, nämlich wenn Sie Curry-Ketchup zum Frikadellenteig hinzugeben. Eine feurige Überraschung für Ihre Gäste ist garantiert.

Doch Achtung, der Ketchup wird durch das Braten der Frikadellen besonders pikant, also nicht übertreiben und schon mal kalte Getränke bereitstellen.


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