Hefeteig leichter kneten

Hefeteig kann verdammt störrisch sein. Zu diesem Zweck, das Kneten der Hefe zu vereinfachen, wurden extra Knethaken für den Handmixer erfunden. Das Gerät braucht dennoch viel Kraft, und anstrengend bleibt das Kneten des Hefeteigs dennoch.

Traditionell verwendet man für den Hefeteig Butter oder auch Margarine, beides Feststoffe, die das Kneten nicht gerade vereinfachen. Ersetzen Sie die Butter oder Margarine in Zukunft durch Öl. Das Kneten der Hefe wird dadurch viel einfacher.

Netter Nebeneffekt des Öls: Der fertige Hefekuchen hält sich viel länger frisch, als wenn Sie Butter oder Margarine für den Hefeteig verwenden..


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