Gekochtes Ei pikant

Eierkochen ist keine große Kunst, dementsprechend schmeckt gekochtes Ei auch bei jedem gleich.

Sie erreichen Abwechslung, wenn Sie die rohen Eier vorm Kochen zwei Tage in der Marinade von Gewürzgurken ziehen lassen. Klopfen Sie dazu das rohe Ei leicht an.

Die Eier nehmen den Geschmack der Marinade an, und das gekochte Ei erhält eine feine, pikante Note.


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Käsekuchen fällt zusammen

Beim Backen von Käsekuchen passiert es vielen unerfahrenen Hobbybäckern, dass er zusammenfällt. Das Ergebnis fällt dementsprechend aus, mit Käsekuchen hat die fertige Masse wenig gemein. Ein Handgriff kurz vor Ende der Backzeit verhindert jedoch wirksam das Zusammenfallen.

Sahne steif schlagen

Mittels einer einfachen Zutat bleibt Sahne sehr viel länger fest. Einfach unterziehen, bevor die Sahne steif geschlagen wird.