Gekochtes Ei pikant

Eierkochen ist keine große Kunst, dementsprechend schmeckt gekochtes Ei auch bei jedem gleich.

Sie erreichen Abwechslung, wenn Sie die rohen Eier vorm Kochen zwei Tage in der Marinade von Gewürzgurken ziehen lassen. Klopfen Sie dazu das rohe Ei leicht an.

Die Eier nehmen den Geschmack der Marinade an, und das gekochte Ei erhält eine feine, pikante Note.


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Ist das Ei verdorben oder frisch?

Auf dem Eierkarton selbst steht das Mindesthaltbarkeitsdatum. Oft wird aber der Karton entsorgt, und die einzelnen Eier bleiben übrig. Es stellt sich dann oft die Frage, ob sie noch frisch sind oder ob die Eier verdorben sind.

Sauerkraut selber gären

Wenn Sie fertiges Sauerkraut noch selber weitergären, können Sie einen noch milderen, durch die Zutat aus dem Haushaltstipp sogar fruchtigen Geschmack erzielen.