Glasuren anrühren

Traditionell rührt man Glasuren für Kuchen mit Wasser an. Das Ergebnis ist aber nicht immer das gwünschte.

Durchbrechen Sie den Trott, und verwenden Sie statt Wasser Eiweiß. Wenn Sie die Glasuren so anrühren, lassen sie sich anschließend viel leichter verarbeiten. Außerdem werden die Glasuren auf dem Kuchen, nachdem sie erstarrt sind, besonders fest.


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Weinflasche auch unterwegs ohne Korkenzieher öffnen

Das Öffnen einer Weinflasche ohne Korkenzieher unterwegs erwies sich schon öfters als äußerst problematisch. Der Erfindungsreichtum war dabei stets groß, das Ergebnis leider nicht immer das, was man im Sinn hatte, – und zuweilen endete der Versuch auch im Krankenhaus.