Glasuren anrühren

Traditionell rührt man Glasuren für Kuchen mit Wasser an. Das Ergebnis ist aber nicht immer das gwünschte.

Durchbrechen Sie den Trott, und verwenden Sie statt Wasser Eiweiß. Wenn Sie die Glasuren so anrühren, lassen sie sich anschließend viel leichter verarbeiten. Außerdem werden die Glasuren auf dem Kuchen, nachdem sie erstarrt sind, besonders fest.


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Von der Wasserqualität ist es abhängig, wie schnell die Kaffeemaschine verkalkt. Die Kaffeemaschine muss jedoch in jedem Haushalt von Zeit zu Zeit entkalkt werden.