Glasuren anrühren

Traditionell rührt man Glasuren für Kuchen mit Wasser an. Das Ergebnis ist aber nicht immer das gwünschte.

Durchbrechen Sie den Trott, und verwenden Sie statt Wasser Eiweiß. Wenn Sie die Glasuren so anrühren, lassen sie sich anschließend viel leichter verarbeiten. Außerdem werden die Glasuren auf dem Kuchen, nachdem sie erstarrt sind, besonders fest.


Tipps, die Sie interessieren könnten

Hefeteig leichter kneten

Hefeteig lässt sich nur schwer kneten. Mit unserem Haushaltstipp gelingt Ihnen der Hefekuchen ohne Mühen.

Klebriger Kuchenteig

Mit einem einfachen Tipp lässt es sich verhindern, dass Kuchenteig am Nudelholz festklebt.