Käse und Butter schneiden und schmieren

Käse und Butter bewahrt man im Kühlschrank auf, damit sie länger halten. Das ist sicherlich sinnvoll, es ergibt sich aber das Problem, dass vor allem Butter leicht gefriert und steinhart wird. Die Butter für Broteschmieren gleicht dann eher Gesteinsbrocken als einem Brotbelag.

Wenn Sie jedoch das Buttermesser leicht erwärmen, können Sie die Butter ganz leicht aufs Brot schmieren.

Der Tipp funktioniert genauso gut mit hartem Käse.


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Buttercreme wird wieder weich

Sie erreichen mit einem einfachen Trick, dass geronnene Buttercreme wieder superweich wird.

Petersilie einfrieren

Wenn man es nicht richtig macht, bekommt man beim Einfrieren von Petersilie nur Matsch, der eher an Spinat denn an frische Petersilie erinnert. Essen kann man dies, fürs Auge taugt es aber nicht. Um eingefrorene Petersilie auch als Garnituren für Salate und ähnlich verwenden zu können, muss man daher die Gesetze der Physik beachten.