Käse und Butter schneiden und schmieren

Käse und Butter bewahrt man im Kühlschrank auf, damit sie länger halten. Das ist sicherlich sinnvoll, es ergibt sich aber das Problem, dass vor allem Butter leicht gefriert und steinhart wird. Die Butter für Broteschmieren gleicht dann eher Gesteinsbrocken als einem Brotbelag.

Wenn Sie jedoch das Buttermesser leicht erwärmen, können Sie die Butter ganz leicht aufs Brot schmieren.

Der Tipp funktioniert genauso gut mit hartem Käse.


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Eichelschweine aus Franken

Das spanische Eichelschwein ist bekannt, aber es gibt auch kleine Aufzuchten in Deutschland. Deren Produkte müssen sich keineswegs vor der spanischen Konkurrenz verstecken, obwohl Fleisch vom deutschen Eichelschwein sehr viel günstiger ist.