Rührkuchen bleibt länger frisch

Rührkuchen ist eine der beliebtesten Kuchensorten. Daher verwundert es nicht, dass es unzählige Variationen zu Rührkuchen.

Diese dienen aber nicht allein der Geschmacksvariation. Wenn Sie beispielsweise Rührkuchen mit Schokoladenguss überziehen, bildet dieser eine Barriere rund um den Kuchen. Das Ergebnis: Der Rührkuchen bleibt viel länger frisch. Verblüffend, oder?

Sie können den Rührkuchen natürlich auch mit anderen Zutaten überziehen, welche den Kuchen einschließen.


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Petersilie einfrieren

Wenn man es nicht richtig macht, bekommt man beim Einfrieren von Petersilie nur Matsch, der eher an Spinat denn an frische Petersilie erinnert. Essen kann man dies, fürs Auge taugt es aber nicht. Um eingefrorene Petersilie auch als Garnituren für Salate und ähnlich verwenden zu können, muss man daher die Gesetze der Physik beachten.

Kräuter, manche frisch, manche trocken

Kraut ist nicht Kraut. Während manche Kräuter besser frisch gekauft werden sollten, schmecken andere getrocknet mindestens genauso gut.