Reste vom Kartoffelpüree nutzen

Kartoffelpüree lässt sich manchmal nicht in der richtigen Menge herstellen. Bisher wanderten die Reste in den Haus- oder Biomüll.

Schluss damit, backen Sie doch einfach mal aus Kartoffelpüree einen leckeren Snack.

Und das geht so: Formen Sie aus dem Püree kleine Plätzchen. Bestreuen Sie die Kartoffelpüree-Plätzchen mit geriebenem Käse, den Sie im Kühlregal im Lebensmittel- oder Supermarkt erhalten. Die Kartoffelpüree-Plätzchen anschließend auf ein gefettetes Backblech legen und bei 220 Grad 25 Minuten ausbacken, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.

Die Kartoffelpüree-Plätzchen haben einen derben Geschmack und sind am nächsten Fernsehabend eine Alternative zu den üblichen Kartoffelchips.


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Klumpige Farbe retten

Farbe verklumpt schnell und wird dann meist weggeworfen. Dass dabei unbedingt darauf geachtet werden muss, sie umweltgerecht zu entsorgen, sollte selbstverständlich sein, aber man kann oft noch einen Teil der Farbe verwenden.

Bratensaft als Reserve für Soßen

Schütten Sie Reste vom Bratensaft nicht weg. Wenn Sie Bratensaft aufbewahren, haben Sie immer einen Fond für eine schmackhafte Soße im Haus.