So wird Braten mürbe
Der Festtagsbraten wird erst zum Hochgenuss, wenn er zart und mürbe ist. Das Messer gleitet wie durch Butter, und der Braten zergeht fein auf der Zunge.
Um das hinzubekommen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Eine nicht alltägliche Methode ist, das Bratenfleisch vor dem Braten mit Kiwi einzustreichen. Der Braten wird so schön weich und erhält eine exklusive Note.
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Ob blutig, medium oder durch, da hat jeder seine eigenen Vorlieben, aber bei einer Frage sind sich alle einig: Ein Steak muss mariniert werden, damit es zart und lecker wird. Wenn Sie die Steaks schon vor der Grillparty zubereiten, haben Sie am Tag der Feier Zeit für andere Vorbereitungen.
Das Öffnen einer Weinflasche ohne Korkenzieher unterwegs erwies sich schon öfters als äußerst problematisch. Der Erfindungsreichtum war dabei stets groß, das Ergebnis leider nicht immer das, was man im Sinn hatte, – und zuweilen endete der Versuch auch im Krankenhaus.
