So wird Braten mürbe

Der Festtagsbraten wird erst zum Hochgenuss, wenn er zart und mürbe ist. Das Messer gleitet wie durch Butter, und der Braten zergeht fein auf der Zunge.

Um das hinzubekommen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Eine nicht alltägliche Methode ist, das Bratenfleisch vor dem Braten mit Kiwi einzustreichen. Der Braten wird so schön weich und erhält eine exklusive Note.


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Trockenobst zu trocken

Wenn Trockenobst zu trocken geworden ist, lässt sich ihm leicht wieder Feuchtigkeit zuführen. Wegwerfen muss man es deswegen nicht.

Mit Huhn Geld sparen

Wenn Sie Suppe oder Eintopf mit Huhn zubereiten wollen, bedarf es nicht Brust oder Schenkel eines Hähnchens. Ein Suppenhuhn tut es auch, und auf einfache Weise kommen Sie zu zwei Gerichten zum Preis von einem.