So wird Braten mürbe

Der Festtagsbraten wird erst zum Hochgenuss, wenn er zart und mürbe ist. Das Messer gleitet wie durch Butter, und der Braten zergeht fein auf der Zunge.

Um das hinzubekommen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Eine nicht alltägliche Methode ist, das Bratenfleisch vor dem Braten mit Kiwi einzustreichen. Der Braten wird so schön weich und erhält eine exklusive Note.


Tipps, die Sie interessieren könnten

Karamel selber gemacht, Zucker angebrannt

Karamelbonbons muss man nicht kaufen, man kann sehr leicht Karamel selber machen. Wenn man nicht aufpasst, brennt der Zucker aber schnell im Topf oder in der Pfanne an.

Sahne steif schlagen

Mittels einer einfachen Zutat bleibt Sahne sehr viel länger fest. Einfach unterziehen, bevor die Sahne steif geschlagen wird.