So wird Braten mürbe

Der Festtagsbraten wird erst zum Hochgenuss, wenn er zart und mürbe ist. Das Messer gleitet wie durch Butter, und der Braten zergeht fein auf der Zunge.

Um das hinzubekommen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Eine nicht alltägliche Methode ist, das Bratenfleisch vor dem Braten mit Kiwi einzustreichen. Der Braten wird so schön weich und erhält eine exklusive Note.


Tipps, die Sie interessieren könnten

Windbeutel ohne Spritzbeutel zubereiten

Windbeutel werden gewöhnlich mit dem Spritzbeutel aufs Backblech gespritzt. Das Reinigen des Spritzbeutels ist allerdings eine mühsame Angelegenheit. Nötig ist ein Spritzbeutel nicht.

Waffeleisen reinigen

Waffeleisen sind etwas schwierig zu reinigen. Die Reinigung kann frickelig sein. Mit dem richtigen Werkzeug geht es aber.